Gâteau au yaourt "pommes et épices"

Il arrive souvent à Mistinguette, pour le plus grand malheur de son mari, d'avoir envie de gâteau le soir devant la télé. N'achetant plus de gâteaux industriels (huile de palme!), elle est donc condamnée à le faire elle même (ou à s'en passer, option qu'elle ne choisit que très rarement). Donc quand elle est préssée, elle opte pour une base gateau au yaourt et elle rajoute quelques ingrédients selon l'humeur.

Celui-ci a donné un mariage assez sympathique pour le partager avec vous!

 

Préparation: 10minutes - Cuisson: 30minutes 

 

Ingrédients

 

Gâteau au yaourt

1 pot de yaourt

1 pot 1/2 de sucre en poudre (ou de vergeoise pour un goût plus authentique)

1/2 pot d'huile

3 oeufs

3 pots de farine

1 pincée de sel

1 paquet de levure chimique

2 cuillères à soupe de crème fraiche (facultatif mais meilleur)

 

 

Garnitures

1 pomme

1 c. à c. de cannelle

1 c. à c. de gingembre

1 c. à c. de cardamome

Quelques gouttes d'arôme naturel de vanille

 

Préchauffer le four à 200°C (entre th. 6 et th. 7)

Astuce: pour savoir à quels thermostats correspondent les températures c'est très simple,

1 thermostat est égal à 30°C! Exemple : pour 210°C : 210 / 30 = 7 donc 210°C = th. 7

 

Dans un saladier, mélanger le yaourt, l'huile, les oeufs et l'arôme de vanille. Bien mélanger.

Dans un autre récipient mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel et les épices.

Pour éviter les grumeaux, penser à bien "écraser" la farine à la fourchette.

Incorporer ce mélange au premier et mélanger.

Ajouter la pomme coupée en dés et la crème fraiche.

Mettre dans un moule beurré.

Laisser cuire 30minutes environ.

Planter un couteau afin de vérifier la cuisson, lorsqu'il ressort propre, le gâteau est cuit.

 



12/03/2012
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